[태그:] 기름때

가스레인지 옆 타일 벽이 튄 기름과 먼지가 엉겨 누렇게 끈적했다. 행주로 닦아도 안 지워져서, 주방 벽 기름때를 닦아 내기로 했다.

주방 벽에 기름때가 끼는 건 요리하며 튄 기름이 먼지와 엉겨 굳기 때문이라는 걸 알게 됐다. 조리할 때 튄 기름이 벽에 붙어 먼지와 엉기면, 끈적한 누런 때가 된다길래 그 점을 짚었다.

먼저 따뜻한 물에 주방세제를 풀었다. 기름때는 따뜻한 물과 세제에 잘 풀린다길래, 미지근한 물에 세제를 풀어 행주에 적셨다. 차가운 물보다 따뜻한 물에 기름이 훨씬 잘 풀렸다.

세제 물을 벽에 발라 두었다. 굳은 기름이 불도록, 세제 물을 타일에 바르고 잠시 그대로 두었다.

불린 뒤 행주로 닦아 냈다. 기름이 물러졌을 때 행주로 문지르니, 끈적하던 때가 밀려 닦여 나왔다. 마른 채 문지를 때보다 불린 뒤가 훨씬 수월했다.

안 지워지는 곳엔 베이킹소다를 썼다. 진한 기름때는 베이킹소다를 물에 개어 발라 문지르니, 알갱이가 갈아 내 벗겨졌다.

타일 줄눈은 칫솔로 훑었다. 타일 사이 줄눈에 낀 기름때는 헌 칫솔로 문질러 밀어냈다. 줄눈은 홈이 파여 있어 행주로는 안 닿고 칫솔이 제격이었다.

남은 끈적임엔 식초를 썼다. 세제로 안 지워진 끈적임은 식초를 묻혀 닦으니, 기름기가 녹아 매끈해졌다.

물걸레로 훔치고 마른행주로 닦았다. 세제와 베이킹소다가 남지 않게 물걸레로 훔친 뒤, 마른행주로 물기를 닦아 마무리했다.

요리할 때 가림막을 쓰기로 했다. 튀김이나 볶음을 할 때 기름 가림막을 쓰면 벽에 기름이 덜 튄다길래, 그렇게 하기로 했다.

요리 직후 바로 닦기로 했다. 기름때는 따뜻할 때 바로 닦으면 굳기 전이라 훨씬 쉽다길래, 조리 뒤 슥 닦아 두기로 했다. 굳은 뒤 닦는 것보다 그 편이 힘이 훨씬 덜 들었다.

누렇던 벽이 깨끗해지니 주방이 환했다. 주방 벽 기름때는 결국 굳기 전 관리가 답이라, 자주 닦아 두기로 마음먹었다.

요리할 때 머리 위 주방 후드가 눈에 들어왔는데, 필터가 기름때로 누렇게 절어 있었다. 손을 대면 끈적할 정도라, 미루던 후드 필터 청소를 하기로 했다.

먼저 후드 아래 가스레인지 위에 신문지를 넉넉히 깔았다. 청소하다 떨어지는 기름때나 물이 레인지에 묻으면 또 닦아야 하니, 미리 바닥을 받쳐 두었다.

후드 아래 끼워진 기름받이 필터를 빼냈다. 걸쇠를 밀어 빼는 방식인데, 오래 안 건드렸는지 뻑뻑해서 조심조심 힘을 줘 분리했다.

필터를 보니 그물망 사이가 기름으로 새까맣게 절어 있었다. 이걸 통과한 연기가 다시 부엌에 퍼졌겠구나 싶어 좀 찜찜했다.

뜨거운 물에 주방세제와 베이킹소다를 풀고 필터를 담가 두었다. 기름때는 뜨거운 물에 불려야 잘 녹는다길래, 한동안 담가 놓고 기다렸다.

필터가 불려지는 동안 후드 겉면을 닦았다. 세제를 묻힌 행주로 문지르니 누렇던 기름때가 밀리듯 닦여, 묘하게 통쾌했다.

손이 잘 안 닿는 후드 안쪽과 모서리는 헌 칫솔로 닦았다. 좁은 틈에 낀 끈적한 때가 칫솔로 문지르니 조금씩 벗겨졌다.

충분히 불린 필터를 꺼내 솔로 문질러 헹궜다. 검게 절어 있던 기름이 물과 함께 빠져나가면서, 그물망 본래의 은색이 다시 드러났다.

잘 안 빠지는 기름때에는 베이킹소다를 뿌려 문질렀다. 까슬한 알갱이가 굳은 기름을 갉아 내는지, 문지를수록 매끈해졌다.

필터를 맑은 물에 헹군 뒤 물기를 털어 한참 말렸다. 젖은 채로 끼우면 물이 떨어질 것 같아, 바싹 마를 때까지 두었다.

필터가 다 마른 뒤 원래 자리에 다시 끼우고, 깔아 둔 신문지를 걷어 냈다. 후드가 반질반질해지니 부엌 전체가 환해진 것 같았다.

늘 켜기만 했지 필터 속을 들여다볼 생각은 못 했는데, 이렇게 기름이 절어 있을 줄 몰랐다. 요리할 때마다 쓰는 거니 앞으로는 자주 닦아야겠다 싶었다.

기름때는 쌓이기 전에 닦는 게 제일이라는 걸 절감했다. 몇 달에 한 번씩 날을 정해 필터를 불려 닦기로 마음먹었다.

가스레인지 주변이 언제부턴가 기름때로 끈적해졌다. 행주로 닦아도 미끈거리기만 해서, 베이킹소다를 풀어 닦아 보기로 했다.

따뜻한 물에 베이킹소다를 풀어 걸쭉하게 만든 다음, 기름때가 낀 곳에 발랐다. 잠시 두면 때가 불어 잘 닦인다길래 그대로 두고 기다렸다.

한참 뒤에 수세미로 문지르니 끈적하던 기름때가 밀리듯 닦여 나왔다. 세제로도 안 되던 게 스르륵 지워지는 걸 보니 묘하게 통쾌했다.

가스레인지 받침대는 아예 떼어 내 베이킹소다 물에 담가 두었다. 구석에 눌어붙은 때는 오래된 칫솔로 살살 긁어내니 틈새까지 깨끗해졌다.

마지막으로 젖은 행주로 베이킹소다를 말끔히 닦아 냈다. 하얀 가루가 남으면 지저분하니, 물기를 몇 번 갈아 가며 꼼꼼히 훔쳤다.

반질반질해진 가스레인지를 보니 부엌 전체가 환해진 기분이었다. 독한 세제 없이 집에 있는 걸로 해결하니, 앞으로 자주 이렇게 닦아야겠다 싶었다.