가스레인지 옆 타일 벽이 튄 기름과 먼지가 엉겨 누렇게 끈적했다. 행주로 닦아도 안 지워져서, 주방 벽 기름때를 닦아 내기로 했다.
주방 벽에 기름때가 끼는 건 요리하며 튄 기름이 먼지와 엉겨 굳기 때문이라는 걸 알게 됐다. 조리할 때 튄 기름이 벽에 붙어 먼지와 엉기면, 끈적한 누런 때가 된다길래 그 점을 짚었다.
먼저 따뜻한 물에 주방세제를 풀었다. 기름때는 따뜻한 물과 세제에 잘 풀린다길래, 미지근한 물에 세제를 풀어 행주에 적셨다. 차가운 물보다 따뜻한 물에 기름이 훨씬 잘 풀렸다.
세제 물을 벽에 발라 두었다. 굳은 기름이 불도록, 세제 물을 타일에 바르고 잠시 그대로 두었다.
불린 뒤 행주로 닦아 냈다. 기름이 물러졌을 때 행주로 문지르니, 끈적하던 때가 밀려 닦여 나왔다. 마른 채 문지를 때보다 불린 뒤가 훨씬 수월했다.
안 지워지는 곳엔 베이킹소다를 썼다. 진한 기름때는 베이킹소다를 물에 개어 발라 문지르니, 알갱이가 갈아 내 벗겨졌다.
타일 줄눈은 칫솔로 훑었다. 타일 사이 줄눈에 낀 기름때는 헌 칫솔로 문질러 밀어냈다. 줄눈은 홈이 파여 있어 행주로는 안 닿고 칫솔이 제격이었다.
남은 끈적임엔 식초를 썼다. 세제로 안 지워진 끈적임은 식초를 묻혀 닦으니, 기름기가 녹아 매끈해졌다.
물걸레로 훔치고 마른행주로 닦았다. 세제와 베이킹소다가 남지 않게 물걸레로 훔친 뒤, 마른행주로 물기를 닦아 마무리했다.
요리할 때 가림막을 쓰기로 했다. 튀김이나 볶음을 할 때 기름 가림막을 쓰면 벽에 기름이 덜 튄다길래, 그렇게 하기로 했다.
요리 직후 바로 닦기로 했다. 기름때는 따뜻할 때 바로 닦으면 굳기 전이라 훨씬 쉽다길래, 조리 뒤 슥 닦아 두기로 했다. 굳은 뒤 닦는 것보다 그 편이 힘이 훨씬 덜 들었다.
누렇던 벽이 깨끗해지니 주방이 환했다. 주방 벽 기름때는 결국 굳기 전 관리가 답이라, 자주 닦아 두기로 마음먹었다.